Com iniciar un negoci de fleca a casa

Si us agrada coure i els amics i la família us feliciten els vostres productes de cuina, penseu en la possibilitat de començar un negoci de cuina casolana. Vendre llaminadures casolanes com pastissos, pastissos i pans a clients famolencs pot ser una experiència engrescadora i satisfactòria.

"L'art de coure i compartir aquests productes de forn amb els clients és tan agradable que, una vegada que comenceu, és probable que us enganxeu", va dir el forner artesà Dean Kim, propietari d'OC Baking Co. insecte, no podia deixar de coure ".

Pot ser difícil i costós posar en marxa una empresa de forns obrint una gran instal·lació. Una alternativa excel·lent és vendre productes de forn fets a la vostra pròpia cuina. La cocció casolana implica una sobrecàrrega baixa i és una opció de negoci de fleca menys costosa.

A continuació, es detallen els passos per iniciar un negoci de fleca des de casa.

Dissenyar un pla d’empresa de fleca

"Ja sigui que comenceu un negoci de fleca a casa per obtenir ingressos addicionals, com a hobby o com a punt de partida per a un negoci de fleca, sempre és beneficiós crear un pla de negoci", va dir Zakiyya Gafoor, fundador d'AFFTER12 TEA, un negoci agència de consultoria i màrqueting amb clients de la indústria del servei d'alimentació.

Un pla d’empresa de fleca casolana hauria de contenir la informació següent, que us ajudarà a construir un negoci amb èxit.

  • Descripció i missió de l'empresa

Incloeu al vostre pla informació detallada sobre el vostre negoci de fleca casolà. Incloeu la vostra declaració de missió i el tipus de productes que voleu coure i vendre. Us especialitzareu en determinats articles de forn, com ara pastissos i pastissos, o pans al forn? Ser més específic possible sobre les ofertes de productes us ajudarà a començar.

  • Nom comercial de la fleca

"Venir amb un nom d'empresa és la part més divertida", va dir Gafoor. "Trieu un nom d'empresa que us faci somriure i que en quedareu satisfet a llarg termini. És bo començar amb un nom d’empresa únic, sobretot si creieu que voleu comercialitzar el nom en el futur ".

Assegureu-vos que sigui quin sigui el nom de l'empresa deixar clar que el negoci és una fleca. Tot i que els noms inusuals i enganxosos poden ser divertits, no atrauen clients. Saber que la vostra empresa és una fleca probablement provocarà algunes vendes.

També heu de registrar el vostre DBA (fer negocis com a nom) i obtenir un número d’identificació fiscal federal.

  • Recerca de mercat

Descriviu el vostre mercat objectiu i el seu perfil de consumidor pel que fa a productes de forn. Com servirà el vostre producte als seus desitjos i necessitats? De quina manera els vostres productes de forn podran servir millor els clients que els vostres competidors?

Consulteu les tendències actuals i com poden afectar el vostre negoci de fleca casolana. Per exemple, el vostre mercat objectiu és la generació més jove? Si és així, quins tipus de productes de forn solen voler, potser articles com els pastissos? O atendreu famílies joves? Els pastissos i els pastissos d’aniversari poden ser la vostra millor opció.

  • Equip de fleca necessari

En aquesta secció, descriviu els costos de l’equip necessari per iniciar una fleca casolana, de manera que pugueu produir els vostres saborosos productes al forn. El despeses d’equipament i modificació de la cuina existent variarà. Per exemple, és possible que necessiteu un forn de convecció, que pot costar 2.000 dòlars o molt més. Si cuineu pa, necessitareu un material més resistent i més calent, que pot costar 1.200 dòlars. Els mescladors de massa per a forns poden costar de 600 a 1.200 dòlars o més. També necessitareu una nevera gran, que pot costar 1.200 dòlars. Afegiu 1.000 $ més per a diversos articles de cuina petits. Tingueu en compte si necessiteu espai addicional per adaptar-se a articles de fleca nous, com ara prestatges.

Obtenir llicències i permisos

Les llicències i els permisos varien per a una empresa de cuina casolana, en funció de la ubicació geogràfica. Esbrineu quines llicències i permisos necessiteu en el vostre estat concret.

Els documents habituals obligatoris inclouen una llicència comercial general, que s’obté generalment a través de la vostra ciutat o comtat, el permís d’impostos sobre les vendes, el permís d’ocupació del domicili i el permís de seguretat i salut, entre d’altres.

Com que fabricareu i vendreu productes consumibles, haureu de complir els codis i normatives sanitàries locals per a la cuina de la vostra fleca casolana. En alguns estats, està prohibit utilitzar una cuina residencial per a la producció comercial d’aliments, o pot haver-hi restriccions. Consulteu les normes de la vostra zona contactant amb el Departament de Salut Pública local. És possible que també necessiteu una inspecció del cos de bombers local.

Definiu l'estructura del vostre negoci

Cal decidir quin tipus d’estructura empresarial voleu, cosa que afectarà la forma en què pagueu impostos. En general, si voleu obrir un negoci de fleca casolana, voldreu començar com a propietari individual, que és l'estructura empresarial menys complicada. Això vol dir que treballeu principalment per a l’empresa, tot i que podeu contractar persones que us ajudin a temps parcial com a contractistes.

Si la vostra empresa creix i agafeu un soci o socis i empleats, haureu de canviar les estructures empresarials. Si creix tant, també pot ser que calgui sortir de casa seva i obrir un negoci físic de fleca.

Crear plans de vendes i màrqueting

Abans d'obrir, esbrineu com teniu previst comercialitzar el vostre negoci i atraure i fidelitzar clients. Si confieu en referències per vendre els vostres productes de forn, ja teniu una xarxa sòlida? Hi ha restaurants o cafeteries locals que desitgin els vostres productes?

Tenir un bé, lloc web fàcil d’utilitzar és un deure. Val la pena pagar un professional per dissenyar-lo. Cerqueu algú que hagi dissenyat llocs web que us agradin i que sàpiga què funciona i què no. No n’hi ha prou amb tenir un lloc web; també heu de trobar maneres d’orientar-hi els clients potencials. Assegureu-vos d’afegir el lloc web a tots els materials de màrqueting, incloses les targetes de visita.

De quina altra manera promocionareu el vostre negoci? Teniu previst desenvolupar un seguiment a les xarxes socials o escriure un bloc de cuina? Què tal el correu directe o altres formes de publicitat?

També decidiu-ne qualsevol planeja enviar productes de forn. Si feu la comanda per correu electrònic, consulteu les despeses d'enviament, inclosos els embalatges i els materials. També necessitareu un lloc web.

Decidiu-vos sobre els preus

Penseu bé en les coses abans de fixar els preus dels vostres productes de forn. Els preus que fixeu inicialment seran esperats pels clients, de manera que vulgueu cobrar una quantitat suficient des del principi.

Segons l'Oficina d'Estadístiques Laborals, a partir de 2017, la remuneració mitjana d'un forner era de 25.690 dòlars l'any. Si voleu guanyar un salari més alt com a propietari d’una empresa de forns de flors, fixeu el preu dels vostres productes en conseqüència.

"Els forners casolans no sempre tenen en compte quant ha de costar realment un pastís i no tenen en compte els components com el seu temps i subministraments", va dir l’aficionat a la cuina casolana Jaymi Horne. "Animo a qualsevol persona que vulgui començar una fleca casolana a que tingui un preu similar a la de les altres fleca. Això us ajudarà a mantenir la vostra competitivitat i tenir èxit ".

Missatges recents

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found