Per a aquells que no tinguin temps de comprar i preparar el sopar cada nit, les empreses de preparació de menjars els faran la feina. Si us agrada menjar i treballar amb altres persones, aprendre a iniciar un negoci de preparació de menjars pot ser l’elecció més adequada per a vosaltres. El negoci proporciona i prepara els ingredients, les receptes i l’espai de treball, i els clients passen per preparar ràpidament un menjar per emportar-se’l a casa.
Moltes empreses de preparació de menjars també preparen menjars sencers que només necessiten escalfar al forn. A continuació es mostren algunes coses a tenir en compte a l’hora d’iniciar un negoci de preparació de menjars.
Crear un pla de negoci
Escriviu un pla de negoci que descrigui cada etapa del desenvolupament del negoci per al vostre negoci de preparació de menjars. A la primera secció, descriviu els tipus de serveis de preparació de menjars que oferireu. Els serveis normalment inclouen la creació de receptes; netejar, picar i mesurar ingredients perquè els clients puguin muntar els àpats a la vostra botiga; o proporcionant menjars completament muntats per a la compra dels clients.
A la segona secció, indiqueu tots els costos d’inici. Aquests poden incloure lloguer, serveis públics, subministraments i materials d’aliments, programari i equip informàtic, assegurances empresarials i mà d’obra. Descriviu formes de comercialitzar el vostre negoci de preparació de menjars a la tercera secció. Enumereu totes les funcions i responsabilitats de la direcció i dels empleats a la quarta secció.
Registre i assegurança d’empreses
Registreu el vostre negoci de preparació de menjars a la secretaria d’Estat del vostre estat. Poseu-vos en contacte amb l'oficina del secretari del comtat local per sol·licitar una llicència comercial. Sol·liciteu un número d’identificació de l’empresari (EIN) per utilitzar-lo en tots els formularis d’impostos empresarials. Poseu-vos en contacte amb el servei d’ingressos interns (IRS) per obtenir més informació sobre els EIN.
Poseu-vos en contacte amb el vostre departament de salut local per informar-vos sobre els tipus de permisos necessaris per manipular i vendre aliments al públic. Depenent de l'estat en què estigueu fent negocis, és possible que necessiteu o no una certificació de manipulació d'aliments. Per exemple, Arkansas no té cap requisit, però Califòrnia sí. Alguns estats també requereixen que la certificació es renovi periòdicament. A Alaska, heu de renovar la vostra certificació cada tres anys, però Alabama n'amplia fins a cinc.
Compreu una assegurança empresarial a un proveïdor d’assegurances autoritzat, com ara responsabilitat civil, propietat i compensació del treballador per protegir els actius comercials.
Trobar un espai de treball
Poseu-vos en contacte amb un agent immobiliari comercial per llogar un espai comercial de cuina. Aquest espai hauria de poder allotjar diverses estacions de treball on els clients puguin muntar els seus àpats. L’espai de cuina ha de ser prou gran com per permetre la preparació d’ingredients amb antelació i l’emmagatzematge d’aliments, cuina i articles de neteja.
Compreu subministraments i equipament de cuina a les botigues de subministraments de restaurants o en línia. És possible que també necessiteu un ordinador i un programari de comptabilitat i facturació.
Crea menús diaris
Crea menús diaris amb almenys dues opcions de menjar per als clients. Els menús poden incloure un aperitiu, entrants, costats i postres. Creeu receptes fàcils de seguir que incloguin una llista d’ingredients, mesures i instruccions de cocció. Els àpats han de servir entre quatre i sis persones.
Crea un lloc web
Creeu un lloc web per publicar menús diaris, programar cites de preparació de menjars amb els clients, mostrar el menjar i proporcionar informació de contacte i hores de funcionament. També és possible que vulgueu crear un calendari que mostri les cites disponibles.
Contractar empleats
Contractar empleats per preparar ingredients, supervisar els clients durant la preparació dels àpats i netejar la cuina i les estacions de treball després de la sortida dels clients. En funció del nombre de clients atesos cada dia, és possible que necessiteu dos o tres empleats.
Comercialitzeu el vostre nou negoci
Totes les empreses amb èxit necessiten una estratègia de màrqueting per arribar a clients potencials. Comenceu a treure anuncis a diaris locals on teniu previst oferir els vostres serveis. Visiteu empreses locals on trobareu persones massa ocupades per preparar els vostres propis àpats i pregunteu si podeu repartir fulls volants o un cupó de descompte per provar els vostres serveis. També voldreu aprofitar les xarxes socials i la publicitat en línia, ja que és una bona manera d’arribar a un grup nombrós de persones en poc temps.
Consell
Col·loqueu materials de màrqueting com fulletons i fulletons a les botigues de queviures, directoris d’empreses en línia i impresos, guarderies, centres comercials i altres llocs que els clients potencials poden freqüentar.
Advertiment
Pot trigar uns quants mesos a crear una base de clients sòlida. Abans d’obrir un negoci de preparació de menjars, estalvieu almenys sis mesos de despeses per cobrir els costos inicials i mensuals.
